Zum Eulenturm -  Brände/Gin   gut und günstig kaufen!


Sie finden hier unsere Brände/Gin von der Brennerei "Zum Eulenturm", über die nachstehende Auswahl können Sie auf  diese Produkte zugreifen.

Eulenturm Edel-Brand aus Williams-Birnen
  Herstellung              Deutschland / Mosel   Herkunft                   Südtirol aus der Tallage   Besonderheit:           reife und gesunde Birnen wurden ohne Stiele vergoren   Geschmack:     ... (mehr lesen)
15,50 € 2 31,00 € / l
Eulenturm Riesling Trester (früher "Marc de Riesl
Herstellung              Deutschland / Mosel   Herkunft                   Rieslingtrauben aus sonniger Steillage und bester Weinhefe   Besonderheit:           100% Handlese, sehr späte Lese, danach 12 Monate im kleine ... (mehr lesen)
19,80 € 2 39,60 € / l
Eulenturm London Dry Gin
  Herstellung               Deutschland / Mosel   Besonderheit:           100% Botanicals   Passt zu:        Der London Dry Gin genießt sich am besten auf Eis mit einem hochwertigen Tonic Wasser. Als Ga ... (mehr lesen)
32,90 € 2 65,80 € / l

 

Der Name führt auf den ursprünglichen Standort des Gutes zurück, welcher in unmittelbarer Nähe zum Eulenturm lag, einem Teil der alten Briedeler Stadtmauer, dessen Überrest auch heute noch ein Wahrzeichen von Briedel ist. Bis auf das Jahr 1525 lässt sich Weinbau in der Familie zurückdatieren.

 

Anfang des 20. Jahrhunderts füllte Matthias Schinnen, der Urgroßvater des heutigen Besitzers Timo C. Stölben, erstmals Wein in Flaschen ab.

 

In den 1980er Jahren spezialisierte sich sein Vater Hans Otto Stölben auf die Erzeugung hochwertiger Tresterbrände.

Nach jahrelangem Experimentieren findet er schließlich seinen Schlüssel und der Riesling Trester war geboren.

 

Den Grundstein der Destillate bildet die Qualität der Früchte, welche direkt und ausschließlich von Erzeugern bezogen werden, welche das vollstes Vertrauen besitzen. Nur so kann eine optimale Reife und Güte garantiert werden. Überwiegend stammt das Obst aus der Mosel-, Eifel-, Hunsrückregion.

 

Die Williamsbirnen reifen in Südtirol, die Haselnüsse im Piemont und die Orangen in Apulien.

 

Die Früchte werden selektioniert und von Hand weiterverarbeitet. Nach langsamer Vergärung, bzw. nach kurzer Mazeration in Alkohol,

wird in der Kupferbrennblase destilliert.

Schließlich finden die Brände, bzw. Geiste in Glasballons, Tonbehältern oder in kleinen Holzfässern die nötige Ruhe und Zeit zum Reifen. 

 

Das kräftige Trio von der Mosel!

 

 

Inspiriert von der bunten Vielfalt an Blumen und Kräutern in den eigenen Weinbergen, wurde 2015 eine Gin-Rezeptur kreiert, die ausschließlich auf natürlichen Botanicals beruht – die Grundvoraussetzung für einen London Dry Gin. 

 

Fasziniert vom Ergebnis wurde weiter getüftelt und Dank des eigens angelegten Kräutergartens, entstand eine neue Mischung des Kräuterbitters. 

 

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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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