San Merzano - Timo - Weißwein - Italien- Apulien
Cantine San Marzano
San Marzano Timo Vermentino 2019
Land: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Vermentino
Geschmack: Der Wein strahlt im Glas in einer strohgelben Farbe. In der Nase präsentieren sich frische und blumige Noten von Zitrus. Im Gaumen vereinen Noten von Thymian und Rosmarin Frische, Eleganz und anhaltende Mineralität.
Passt zu: Antipasti, Fischgerichten und Käse.
Infos:
Der San Marzano Timo Vermentino fängt das Flair der mediterranen Sonne und Winde ein. Dieser frische Weißwein besteht zu 100% aus Vermentino. Die Vermentino Reben befinden sich auf sandigen Boden in Brindisi, Salento, zirka 100m über dem Meerespiegel. Die Nähe zum Ionischen Meer erzeugt ein optimales Mikroklima um diesen Blumigen und frischen Vermentino zu erzeugen. Nach der Ernte liegen die Trauben für einigen Stunden auf der Schale. Danach werden die Trauben gepresst und für die Gärung in Edelstahltanks abgefüllt.
Die Cantine San Marzano zählt zu den Top-Weingütern in Italien und erzeugt Jahr für Jahr Sensationelle Weine! Die Cantine liegt in San Marzano di San Giuseppe, Apulien. Diese Cantine wurde im Jahre 1962 gegründet, und besteht aus 1500 Winzern, die eine der erfolgreichsten Genossenschaft Italiens aufgebaut haben. Weltklasse Weine werden hier produziert, sie erhielten unzählige Auszeichnungen.
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Die Cantine San Marzano ist kein klassisches Château oder romantisches Weingut,
ist aber nach der Trennung vom langjährigen Kooperationspartner Farnese zur Vorzeige-Genossenschaft Apuliens aufsteigen.
Die Cantine San Marzano, nahe der Gemeinde San Marzano di San Giuseppe gelegen, ist als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien entstanden, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen Adria und Ionischem Meer Weinbau betreiben. Sie haben mit ihrer großen Leidenschaft dem apulischen Wein ein eigenständiges Profil und Anerkennung in der Weinwelt verschafft, ohne die alte, mehr als 3.000 Jahre zurückreichende Weintradition des Salento zu verleugnen. Die Kooperative ist mit rund 1.200 Winzern, die etwa 1.500 Hektar Weinberge bewirtschaften, ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in der ansonsten nicht gerade mit Wohlstand gesegneten süditalienischen Region.
In der Cantine San Marzano werden unter der Leitung von Mauro di Maggio mit viel Erfahrung und großem Fachwissen preisgünstige moderne elegante Weine unterschiedlicher Qualitätsstufen aus authentischen Rebsorten produziert, die zu rund vier fünftel ins Ausland exportiert werden.
San Marzano besticht nicht nur durch eine hervorragende Traubenqualität, sondern ist nach der umfassenden Renovierung und großen Investitionen heute das modernste und technisch am besten ausgestattete Weingut Apuliens.
Geführt wird es von einem hochmotivierten Team. Es besteht aus qualifizierten Önologen und Agronomen, die den Ehrgeiz haben, langfristig die besten Weine Apuliens zu erzeugen. Jeder Schritt des Produktionsprozesses - vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung - wird sorgfältig kontrolliert und dokumentiert, um die Qualität des breiten Sortiments stetig zu verbessern.