Ungstein - Viognier - Weißwein - Deutschland - Pfalz

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Land:                          Deutschland

Region:                      Pfalz

Rebsorte:                   Viognier

Geruch:                      Intensiv nach Johannisbeeren

Passt zu:                    Edelfisch, Meeresfrüchte, auch als Aperitif.

Infos:                          Ein fruchtig frischer Viognier, gehaltvoll im Geschmack mit wenig Säure und einem oppulenten Duft nach Stachelbeeren, Pfirsich, Johannisbeeren und etwas Zitrus.

Der Viognier ist in seinem ganzen Charakter eine einzigartige Sorte.

Das beginnt schon beim Bouquet, das an Blumen und Gewürze wie Veilchen, Maiglöckchen und Moschus erinnert und sich mit Zitrusfrüchten, Birnen, Aprikosen, Pfirsichen und Nektarinen verbindet. Dabei zeigt der Viognier eine zurückhaltende Säure, aber viel Körper mit einem markanten Alkoholgehalt.

Es zeichnet ihn aus, dass er eher säurearm und hocharomatisch ist. Vielleicht im ersten Moment eine geschmackliche Überraschung und Herausforderung, aber es lohnt sich.

Die leichte Restsüße – ein Gramm über „trocken“ – unterstreicht die Fruchtnoten noch und verleiht zusätzlichen Schmelz.

Dieser keinesfalls süß empfundene Weißwein ist das Produkt einer kleinen, engagierten Winzergenossenschaft im Vorort Ungstein (gehört zu Bad Dürkheim) in der Pfalz. Nur achtzehn Familien sind es, die sich mit insgesamt 200 ha zusammengetan haben, um von gemeinsamer Verarbeitung und Ver­marktung ihrer Trauben zu profitieren.

Mit internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Glera haben Mitglieder der Genossenschaft schon früh Erfahrungen ge­sam­melt. Ein engagierter Keller­meister verhilft den ausdrucks­vollen Rebsorten zu ihrem Auftritt.

Unsere besondere Empfehlung:

Viognier aus Versuchsanbau, feinherber Weißwein QbA der Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel

   Günstige Versand- und Verpackungskosten Pauschale,

   5,40€/6,50€, ab 89,-€ wird versandkostenfrei
   in Deutschland zugeliefert!

Abfüller: 

Winzergenossenschaft Herrenberg-Honigsäckel eG /  Weinstraße 12 / 67098 Bad Dürkheim-Ungstein