Ungstein - Sauvignon Blanc - Weißwein - Deutschland - Pfalz


Weißwein - Ungstein Sauvignon Blanc 2019

 

Land:                          Deutschland

 

Region:                      Pfalz

 

Rebsorte:                   Sauvignon Blanc

 

Geruch:                      Typischer Duft nach Stachelbeeren.

 

Paßt zu:         Fischgerichte und Meeresfrüchte

           

 

  

Die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel in Ungstein zählt zu den führenden Weinbaubetrieben in Rheinland-Pfalz und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Mit rund 180 Hektar Rebfläche ist die Winzer eG ein überschaubarer Weinbaubetrieb, mit 65% weißen Rebsorten und 35% roten Rebsorten.

 

Derzeit bewirtschaften 10 Winzerfamilien im Vollerwerb über 90% der Weinberge in den besten Pfälzer Lagen, an den auslaufenden Hängen des Haardt Gebirges bei Bad Dürkheim.

 

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Abfüller: 

Winzergenossenschaft Herrenberg-Honigsäckel eG /  Weinstraße 12 / 67098 Bad Dürkheim-Ungstein 

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

12,5 % vol

7,10

g/l

5,20

 g/l

0,75 l

enthält Sulfite

Ungstein - Sauvignon Blanc 2019

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Die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel in Ungstein...

 

... zählt zu den führenden Weinbaubetrieben in Rheinland Pfalz und ist weit Über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Mit rund 170 Hektar Rebfläche ist die Winzer eG Herrenberg Honigsäckel ein überschaubarer Weinbaubetrieb, mit 65% weißen Rebsorten und 35% roten Rebsorten.

Derzeit bewirtschaften 10 Winzerfamilien im Vollerwerb über 90% der Weinberge in den besten Pfälzer Lagen, an den auslaufenden Hängen des Haardtgebirges bei Bad Dürkheim.

 

Relativ vielfältig fällt daher das Weinsortiment der Winzergenossenschaft Ungstein aus.

 

Sind in der Pfalz eher die robusten und bodenständigen Weine im Focus, so kann die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel auf
sehr elegante, filigrane Weißweine und wieder neu belebte alte und außergewöhnliche Rebsorten wie den Vigonier als Weißwein, den Tempranillo und den Syrah als Rotwein blicken.

Die Gegend rund um Bad Dürkheim ist für die mineralische und kräftige Bodenstruktur bekannt, was den Weinen zu Gute kommt.


 

Unterschied Pinot Grigio und Grauburgunder

 

Kurz gesagt gibt es gar keinen Unterschied zwischen den beiden Bezeichnungen.

 

Sowohl Pinot Grigio als auch Grauburgunder bezeichnen die gleiche Rebsorte, ebenso wie das französische Pinot Gris.

 

Die Weinbeeren des Pinot Grigio sind zwar rötlich bis rot, aber sie werden dennoch den weißen Rebsorten zugeordnet. "

Pinot" bedeutet "Kiefernzapfen"; der Name rührt daher, dass die Weintrauben diese Form aufweisen.

 

Den deutschen Namen Grauburgunder bekam die Rebsorte, da sie vermutlich aus Burgund importiert wurde. Die Farbe der Weinbeeren spielte auch hier mit in den Namen ein.

 

Eigenschaften des Pinot Grigio

 

Wie die vielen Namen vermuten lassen, ist Pinot Grigio in Frankreich, Italien und Deutschland verbreitet.

Darüber hinaus findet man ihn aber auch in Australien und den USA sowie weiteren Ländern.

In Baden wird in Grauburgunder und Ruländer unterschieden, die beide aus der gleichen Rebsorte, 

aber auf unterschiedliche Weise gekeltert werden.

 

In kühlem Klima wächst die Rebsorte sehr gut. Sie wird früh reif und hat einen hohen Zuckergehalt. Pinot Grigio hat meist eine goldgelbe Farbe, die bis ins Bräunliche übergehen kann.

 

Wenn sie aus dem Elsass kommen, haben sie oft ein blumiges Bukett, während deutsche Pinots eher eine ausbalancierte Säure und eine leichte Süße aufweisen.

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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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