Ungstein - Grauburgunder - Weißwein - Deutschland - Pfalz

(Ungstein-Grauer Burgunder - 2019)


Weißwein - "Ungstein" Grauer Burgunder - 2019

 

Land:                          Deutschland

 

Region:                      Pfalz / Ungsteiner Kobnert

 

Rebsorte:                   Grauer Burgunder

 

Geruch:                      Ausgewogener Citrus- und Birnenduft. Cremiger, weicher Burgunder, nachhaltig im Geschmack.

 

 

Paßt zu:         Durch den mäßigen Körper und die angenehm erfrischende Säure ist der Graue Burgunder ausgezeichnet als Menüwein geeignet.

Der Graue Burgunder verfügt über einen höheren Anteil an Alkohol und intensivere Aromen. Spätlesen harmonieren gut mit Meeresfrüchten,

 kräftigem Fleisch und Geflügel, passen jedoch auch zu Pasta, Lamm und Jungwild. 

Auch als Aperitif ist der Grauburgunder ideal geeignet.

 

 

 

 

Die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel in Ungstein zählt zu den führenden Weinbaubetrieben in Rheinland-Pfalz und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.

Mit rund 180 Hektar Rebfläche ist die Winzer eG ein überschaubarer Weinbaubetrieb, mit 65% weißen Rebsorten und 35% roten Rebsorten.

 

Die derzeit 105 Mitglieder der Winzer eG Ungstein verfügen über Weinberge in den besten Pfälzer Lagen an den auslaufenden Hängen des Haardtgebirges bei Bad Dürkheim.

Entsprechend vielfältig fällt das Weinsortiment der Winzergenossenschaft Ungstein aus. Stehen in der Pfalz eher die robusten und bodenständigen Weine im Focus, so kann die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel auf sehr elegante, filigrane Weißweine und wieder neu belebte, alte und außergewöhnliche Rebsorten wie den Sauvignon Blanc als Weißwein, den Tempranillo und den Syrah als Rotwein blicken. Die Gegend rund um Bad Dürkheim ist für die mineralische und kräftige Bodenstruktur bekannt, was den Weinen zu Gute kommt.

 

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Abfüller: 

Winzergenossenschaft Herrenberg-Honigsäckel eG /  Weinstraße 12 / 67098 Bad Dürkheim-Ungstein 

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

13,0 % vol

5,80

g/l

5,50

 g/l

0,75 l

enthält Sulfite

"Ungstein" Grauer Burgunder - 2019

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Die Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel in Ungstein:

 

relativ vielfältig fällt das Weinsortiment der Winzergenossenschaft Ungstein aus.

 

Die Gegend rund um Bad Dürkheim ist für die mineralische und kräftige Bodenstruktur bekannt, was den Weinen zu Gute kommt.


 

Unterschied Pinot Grigio und Grauburgunder

 

Kurz gesagt gibt es gar keinen Unterschied zwischen den beiden Bezeichnungen.

 

Sowohl Pinot Grigio als auch Grauburgunder bezeichnen die gleiche Rebsorte, ebenso wie das französische Pinot Gris.

 

Die Weinbeeren des Pinot Grigio sind zwar rötlich bis rot, aber sie werden dennoch den weißen Rebsorten zugeordnet. "

Pinot" bedeutet "Kiefernzapfen"; der Name rührt daher, dass die Weintrauben diese Form aufweisen.

 

Den deutschen Namen Grauburgunder bekam die Rebsorte, da sie vermutlich aus Burgund importiert wurde. Die Farbe der Weinbeeren spielte auch hier mit in den Namen ein.

 

Eigenschaften des Pinot Grigio

 

Wie die vielen Namen vermuten lassen, ist Pinot Grigio in Frankreich, Italien und Deutschland verbreitet.

Darüber hinaus findet man ihn aber auch in Australien und den USA sowie weiteren Ländern.

In Baden wird in Grauburgunder und Ruländer unterschieden, die beide aus der gleichen Rebsorte, 

aber auf unterschiedliche Weise gekeltert werden.

 

In kühlem Klima wächst die Rebsorte sehr gut. Sie wird früh reif und hat einen hohen Zuckergehalt. Pinot Grigio hat meist eine goldgelbe Farbe, die bis ins Bräunliche übergehen kann.

 

Wenn sie aus dem Elsass kommen, haben sie oft ein blumiges Bukett, während deutsche Pinots eher eine ausbalancierte Säure und eine leichte Süße aufweisen.

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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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