Espenhof -  Sauvignon Blanc  - Weißwein - Deutschland - Rheinhessen


Espenhof Sauvignon Blanc trocken 2019

 

Land:                         Deutschland

 

Region:                      Rheinhessen

 

Rebsorte:                   Sauvignon Blanc

 

Geschmack:             Schönster Sommerduft von Stachelbeere, Kiwi & Litschi. Verspielt am Gaumen mit Grapefruit und saftiger Finesse - ein absolut spritziger 

Spaßmacher!

 

Paßt zu:                    Jakobsmuscheln, Gemüse Paella mit Oliven oder Fisch Paella mit Calamares, zu allen leichten Sommergerichten, Meeresfrüchte & asiatischen Leckereien - solo natürlich auch!

 

Lage: 

Flonheimer Binger Berg - „Pfaffenberg“ & "Sandkaut"

Die Reben stehen in einem der kalkhaltigsten Parzellen des Binger Berges mit 36% Kalkanteil. Dieser Muschelkalk wird im Pfaffenberg nur sehr mageren Löss-Lehm Auflage überdeckt. Zum eher kühleren Pfaffenberg, gesellt sich die Sandkaut mit schnell erwärmbaren Sandboden, wodurch die Trauben ein reifere Aromatik erhalten.

 

Ausbau:

 

Reduktive 30 Std. Standzeit ganzer Trauben. Ausbau im Edelstahl, zur Hälfte Spontangärung. Drei Monate Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung Ende Januar. 

     

Infos:  ursprünglich. unkonventionell. lebendig. So das Motto von Nico Espenschied. Er ist tief verwurzelt in Rheinhessen. Während er sich im Burgund oder im Burgenland den Wind der großen Weinwelt um die Nase wehen ließ, lernte Nico, dass oft genug Dinge im Weinberg und Keller passieren, die absolut konträr zur Lehrbuchmeinung stehen und dass das Vertrauen in die Natur das Wichtigste ist. 

 

Im Norden nur bei der Weinfee zu erhalten 


Versandkostenpauschale nur 5,95€, versandkostenfreie

Zulieferung ab einem Bestellwert von 85,00€ in Deutschland!  

 


Abfüller:

ESPENHOF / Hauptstr. 81 / 55237 Flonheim

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

12,0 % vol

7,00

 g/l

2,10

 g/l

0,75 l

enthält Sulfite

Espenhof Sauvignon Blanc trocken

8,10 €

10,80 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Werktage Lieferzeit

VERWURZELT seit 1600

 

Die Wurzeln des Espenhofs liegen im 17. Jahrhundert. Einer der drei Urahnen Espenschied aus dem gleichnamigen Dorf im Taunus lies sich in Flonheim nieder.

 

Zum heutigen Ensemble brachten es Wilfried & Heike Espenschied.

 

Der Weg dorthin mit einer Menge Mut und Eigensinn – keine Frage.

Dabei sind wir immer eine Familie geblieben, denn der elementare Teil unseres Selbstverständnisses und unserer Tradition.

Es gibt uns die Freiheit alles genau so zu gestalten, wie wir es abseits aller Methoden haben wollen:

Naturnah. Menschlich. Lebensfroh.

 

GEWACHSEN und nicht gemacht!

Wein muss wieder so schmecken wie er ist und nicht wie er sein könnte.

Wir können nur damit arbeiten was uns die Natur schenkt. Wir leben damit.

 

Etwas dazu erfinden? Das können wir nicht. Etwas dazu geben? Das wollen wir nicht.

Keine künstlichen Schönungsmittel oder extensive Bodenwirtschaft.

Lieber Naturverbundenheit und naturbelassene Weine. Möglichst unkonventionell, autochton und vor allem lebendig!

 

Wir probieren alles aus, was nicht geht.   Wir lassen geschehen und sind ungeduldig.

Was wir dabei im Auge behalten? – Balance und Charakter.

 

„Winecaretaker“ Nico Espenschied mit Martin Röß & Team (und eben genau keine „Winemaker“)

 

Nico: 

deshalb vertrauen wir vor allem auf unser Bauchgefühl und überlassen der Natur das letzte Wort. Wir wollen, dass unsere Weine authentisch sind und mit jedem Jahrgang ein Stückchen mehr Heimat ins Glas bringen. Unsere Trauben trennen wir erst spät vom Saft und pressen sie nur ganz sanft oder auch gar nicht. Es wird nur das Gröbste weggenommen und der Wein vergärt spontan, meist im großen Holz und bleibt lange auf der Mutterhefe.

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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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