Espenhof - FLONHEIM Riesling  - Weißwein - Deutschland - Rheinhessen

Ortswein!


Espenhof FLONHEIM RIESLING Ortswein -2018

Land:             Deutschland

 

Region:           Rheinhessen

 

Rebsorte:       Riesling

 

Geschmack: Trocken - Anfangs enorm viel Würze, dann an der Luft reifere Aromen von Pfirsich & gelben Früchten. Am Gaumen sehr filigran, strukturiert und Pikant mit interessantem Säure-Süße-Spiel gepaart mit würziger Mineralik vom roten Fels und Druck vom Kalkgestein.

 

Paßt zu:        gegrillter Hähnchenbrust mit Sahne-Zitrone-Sauce, Pfifferlingssäckchen mit Kräuter-Sahne-Sauce, Steinpilzknödel

 

Lage: 20% Flonheimer Binger Berg - „Kisselberg“ & 80% Uffhofener „La Roche“ Südhang mit sandiger Löss-Lehm Auflage.

Im Untergrund stoßen die Reben auf massiven Muschelkalk, die im Zusammenspiel mit den felsigen Kiesböden des „Kisselberges“ für intensive Mineralik sorgen. Der karke, rotliegende Boden des „La Roche“ vereint hohe Reife und Salzigkeit des roten Felsen.

 

Ausbau: Selektive Handlese, 12 Stunden Standzeit, schonende Pressung und Sedimentation.

Zu 20% Edelstahl und 80% in Stückfässern aus wachauer Eiche spontan vergoren.

Langsame Gärung bis Ende Februar. Vollhefelager bis zur Füllung Anfang April.

     

Infos:       Ein Weinerzeuger, der sein Produkt liebt, der informiert statt zu überreden, der lieber ins Gespräch kommt, als Vorträge zu halten. 28 Hektar Rebflächen bewirtschaftet das Familienunternehmen im Flonheimer Ortsteil Uffhofen.

Die Erträge werden hier bewusst niedrig gehalten, um gesundes, gehaltvolles Lesegut zu erzielen. Wilfried und Nico Espenschied setzen auf eine naturnahe Bewirtschaftung.

Bei der Vinifikation ist die Zeit der wichtigste Helfer. Die Rotweine lagern ausnahmslos in großen wie kleinen Eichenholzfässern. Lange lagert der Jungwein auf der Hefe. Für Weinliebhaber, die sich inspirieren lassen möchten.

 

 

Im Norden nur bei der Weinfee zu erhalten!


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Abfüller:

ESPENHOF / Hauptstr. 81 / 55237 Flonheim

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

12,5 % vol

7,80

 g/l

5,90

 g/l

0,75 l

enthält Sulfite

Espenhof FLONHEIM RIESLING

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