Weißweine verschiedener Länder

Rivaner - Ungstein Rivaner 2017
  Land:                          Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Rivaner   Geschmack:               Feinherb Geruch: ... (mehr lesen)
6,40 € 1 5,00 € 2 6,67 € / l
Quinta da PLANSEL SELECTA – Branco - 2017
  Land:                          Portugal    Region                       Vinho, Region Alentejano    Rebsorten:                 Cuvee aus 40% Gouveio, 40% Viosinho und 20% Arinto   Geschm ... (mehr lesen)
6,40 € 1 5,00 € 2 6,67 € / l
Weißwein - "Ungstein" Grauer Burgunder - 2019
  Land:                          Deutschland   Region:                      Pfalz / Ungsteiner Kobnert   Rebsorte:                   Grauer Burgunder   Geruch:                      ... (mehr lesen)
5,95 € 2 7,93 € / l
Hallenbach Secco Weiß - trocken
Land:                          Deutschland   Region:                      Rheinland-Pfalz / Mosel   Rebsorte:                   Rivaner   Geruch:                      Fruchtiger und ... (mehr lesen)
6,80 € 1 5,95 € 2 7,93 € / l
Bacchus Weißwein Ungstein 2020
    Land:                         Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Bacchus   Geschmack:               lieblich Geru ... (mehr lesen)
6,50 € 2 8,67 € / l
Weingut Viermorgenhof - Stairs n' Roses - Struwwe
  Sonderpreis, nur noch 3x vorhanden   Land:                          Deutschland   Region:                      Mosel   Rebsorten:                  Cuvée aus:  Riesling und Müller ... (mehr lesen)
6,90 € 1 6,65 € 2 8,87 € / l
Weingut HALLENBACH Weißburgunder Trocken 2019/20
  Land:                          Deutschland Region:                      Mosel   Rebsorte:                   Weißburgunder   Geschmack:               Säurearmer, kräftiger und cremiger Burg ... (mehr lesen)
6,80 € 2 9,07 € / l
Quinta da PLANSEL SELECTA – Verdelho - 2019
  Land:                          Portugal    Region                       Vinho, Region Alentejano    Rebsorten:                 Verdelho   Geschmack:               Reich an exotischen Aro ... (mehr lesen)
7,95 € 1 6,80 € 2 9,07 € / l
Weißwein - Ungstein Sauvignon Blanc 2019
  Land:                          Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Sauvignon Blanc   Geruch:                      Typischer Duft nach ... (mehr lesen)
6,95 € 2 9,27 € / l
Borgo Magredo Pinot Grigio
Land:             Italien   Region:          Friaul-Julisch-Venetien   Rebsorte:       Pinot Grigio   Geschmack: Aromatisches Bukett (Äpfel, reifer Pfirsich). Am Gaumen vollmundig, gut strukturiert, ... (mehr lesen)
7,80 € 1 6,95 € 2 9,27 € / l
Riesling - HALLENBACH Riesling-Hochgewächs Trocken
  Land:                          Deutschland Region:                      Mosel / Zeller Pommerell Rebsorte:                   Riesling   Geschmack:               schöner Mix aus ausgeprägter ... (mehr lesen)
7,20 € 2 9,60 € / l
Espenhof Sauvignon Blanc trocken 2019
  Land:                         Deutschland   Region:                      Rheinhessen   Rebsorte:                   Sauvignon Blanc   Geschmack:             Schönster Sommerduft von Stach ... (mehr lesen)
8,10 € 1 7,20 € 2 9,60 € / l
Espenhof Grauer Burgunder trocken 2019
  Land:                          Deutschland   Region:                      Rheinhessen   Rebsorte:                   Grauburgunder   Geruch:          Sehr fruchtig mit Birne und Mirab ... (mehr lesen)
7,75 € 1 7,20 € 2 9,60 € / l
Weißwein - Ungstein Viognier 2020
Land:                          Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Viognier   Geruch:                      Intensiv nach Johannisbeeren ... (mehr lesen)
7,30 € 2 9,73 € / l
San Marzano Timo Vermentino 2019
Land:  Italien   Region:          Apulien   Rebsorte:       Vermentino   Geschmack:             Der Wein strahlt im Glas in einer strohgelben Farbe. In der Nase präsentieren sich frische und blumige ... (mehr lesen)
7,80 € 2 10,40 € / l
Ungstein Glera trocken
Glera ist die Prosecco-Traube in Italien!   Land:                          Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Glera (aus Versuchsanbau)    ... (mehr lesen)
7,80 € 2 10,27 € / l
Espenhof Herz+Hand Riesling - 2018
  Land:             Deutschland   Region:           Rheinhessen   Rebsorte:       Riesling   Geschmack: Trocken - Dieser Riesling ist ein facettenreiches Mosaik der Lagen Ringelberg und La Ro ... (mehr lesen)
10,50 € 1 8,90 € 2 11,87 € / l
Molitor - Stairs n' Roses Ohrenschwein – Orange wi
 Nur noch 3 Flaschen vorhanden1   Land:                          Deutschland   Region:                      Mosel   Rebsorten:                 Cuvée aus:  Weißburgunder und Müller-Thu ... (mehr lesen)
9,90 € 1 8,91 € 2 11,88 € / l
Kalkbrenner-Espenschied Sauvignon Blanc/Riesling
Nur noch 5 Flaschen verfügbar!   Land:             Deutschland   Region:           Rheinhessen   Rebsorte:        Cuvée aus: 58% Sauvignon Blanc/42% Riesling   Geschmack: Kiwi- und ... (mehr lesen)
10,40 € 1 9,20 € 2 12,27 € / l
Espenhof FLONHEIM RIESLING Ortswein -2018
Land:             Deutschland   Region:           Rheinhessen   Rebsorte:       Riesling   Geschmack: Trocken - Anfangs enorm viel Würze, dann an der Luft reifere Aromen von Pfirsich & gelben Frücht ... (mehr lesen)
10,80 € 1 9,20 € 2 12,27 € / l
Tommasi Lugana Le Fornaci DOC 2020
    Land:                          Italien   Region:                      Lombardei / Le Fornaci   Rebsorte:                   Trebbiano   Geschmack:               Der Tommasi  ... (mehr lesen)
9,75 € 2 13,00 € / l
Espenhof FLONHEIM Chardonnay Ortswein - 2018
Sonderpreis, Restposten, nur noch 7x vorhanden!   Land:             Deutschland   Region:           Rheinhessen   Rebsorte:       Chardonnay   Geschmack: Trocken - Sehr vielschichtiger ... (mehr lesen)
10,80 € 1 9,80 € 2 13,07 € / l
Weingut Lorsbach Rieslingsekt
Land:                         Deutschland   Region:                      Nahe   Rebsorte:                   Riesling   Geschmack:              trockener, prickelnder, belebender Rieslingsekt, ras ... (mehr lesen)
9,90 € 2 13,20 € / l
Oldenburg Vineyards Chenin Blanc - 2019
Land:                          Südafrika     Region:                      Stellenbosch, Kapregion    Rebsorte:                   Chenin Blanc   Geschmack:              Der Wein präsentiert sich i ... (mehr lesen)
11,40 € 2 15,20 € / l
Zwei Weißweine als Sonderposten
Sonderpreis, Restposten, nur noch 7x vorhanden!       Quinta da PLANSEL SELECTA – Branco - 2017   Land:                          Portugal    ... (mehr lesen)
17,20 € 1 15,25 € 2 10,56 € / l
Tommasi Lugana Le Fornaci DOC plus Glas
    Land:                          Italien   Region:                      Lombardei / Le Fornaci   Rebsorte:                   Trebbiano   Sie bekommen hier den Tommasi Lugana ... (mehr lesen)
15,95 € 2 13,00 € / l
Sancerre - Blanc 2017
Nur noch 5 Flaschen vorhanden!      Land:                          Frankreich   Region:                      Sancerre / Loire   Rebsorte:                  Sauvignon Blanc   Geschmac ... (mehr lesen)
19,50 € 1 16,25 € 2 21,67 € / l

In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich und Luxemburg deutlich über 50%.

Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire.

Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. 


Blanc de noir

"Blanc de Noir" (franz. wörtlich: „Weißer aus schwarzen“) ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein.

 

(in Frank­reich übri­gens meist "Blanc de noirs" geschrie­ben).

 

Der Saft der meisten Weinbeeren ist hell, unabhängig davon, welche Farbe die Schale hat, da die Farbstoffe der Traube nahezu vollständig in der Haut sitzen. Wird der Saft vor der Gärung von den Schalen getrennt, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur rot, wenn diese Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Dies geschieht bei der Gärung durch den Alkohol, aber auch durch den Traubensaft und den darin enthaltenen Zucker.

Deshalb ist es bei aus Rotweintrauben gewonnenem Weißwein besonders wichtig, das Lesegut gesund, also unverletzt, zur Verarbeitung zu bringen, um es dann so schnell wie möglich zu keltern, damit Traubenschalen und Saft getrennt werden.

 

Der "Blanc de Noir" weist einen leichten Roséton auf.

 

Hier zu finden:

 


Orange Wine

Orange Wine ist für viele die Entdeckung des Jahres, selbst wenn es ihn schon eine Weile gibt. Der Name kommt nicht etwa durch eine besonders fruchtige Note zustande – allein durch die Farbe. Beim Orange Wine handelt es sich, vereinfacht gesagt, um einen Weißwein, der mehr oder weniger wie ein Rotwein hergestellt wird – bei dem also bei der sogenannten Maischegärung die Beerenschale mit dem Most in Kontakt bleibt. Durch den langen Kontakt mit der Maische bildet der Wein mehr Tannine und Farbstoffe aus, daher auch die dunkelgelbe bis orange Färbung und der Name. Danach werden die Trauben im Gegensatz zur Rotweinbereitung aber oft erst nach Wochen oder Monaten gepresst.

 

Eine uralte Herstellungsmethode, die Gerbstoffe der Schale bewirken gleich mehreres: die tatsächlich bernstein-orange schimmernde Farbe, den herben Duft und vor allem einen für manchen etwas gewöhnungsbedürftigen Geschmack. Lieblich ist ein Orange Wine selten; eher kräftig würzig, manchmal sogar leicht säuerlich. Anders gesagt: Es ist ein Weißwein im Gewand eines Rotweins.

 

Klingt innovativ, ist aber streng genommen uralt: schon vor mindestens 5000 Jahren vergruben Georgier Amphoren im Boden, um darin Trauben mitsamt Schale gären zu lassen – die ersten heute bekannten Anzeichen für Wein. Der Vorteil: es werden dabei keinerlei Zusatzstoffe benötigt. Viele Orangeweine kommen aus biologischem Anbau.

Dieser Weintyp polarisiert durchaus, er hat aber auch seine Fans.

 

Orange Wines sind ausgesprochen komplexe und körperreiche Weine. Auch auf den Einsatz des konservierenden Schwefels werde bei ihnen so weit wie möglich verzichtet, teilweise sogar komplett. Dennoch sind sie oft sehr lange lagerfähig.

 

In unserem Sortiment finden Sie den Orange Wine!

 

Weingut Viermorgenhof -  Stairs n' Roses Ohrenschwein

 

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Depot / Weinstein / Kork  

Da Wein ein Naturprodukt ist, lassen sich natürliche Veränderungen der Substanz nicht vermeiden.

Solche Veränderungen, wie bspw. Depot oder Weinstein haben keinen Einfluss auf die Qualität des Weines. Eine Haftung für derartige Veränderungen wird ausgeschlossen.   

Korkfehler sind leider ein unvermeidbares Risiko, dennoch leisten wir für einzelne korkkranke Flaschen Ersatz. 

Rufen Sie uns an (siehe Impressum), oder mailen Sie uns, wir finden bestimmt eine Lösung!