Tinto de Garaje - Rotwein - Spanien - Mijas - Cuvee

(Malvajio Tinto de Garaje -  exclusiv bei der Weinfee zu erwerben)


„Bodegas Malvajio“ Tinto de Garaje 2014

  (exclusiv bei der Weinfee zu erwerben)

 

Land:                          Spanien 

 

Region:                      Region Mijas, Andalusien

 

Rebsorten:                 75% Syrah (in Spanien/Frankreich), (Shiraz (Südafrika/Australien/USA/Kanada)15% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

 

Geschmack:               Wein von hoher Dichte. Rote Farbe mit einer Tendenz zu Pflaumentönen, typisch für Cabernet Sauvignon.
Wein mit einer aromatischen Intensivität. Erste Anzeichen von Obst, Leder und Holz. Langer Abgang.

 

Passt zu:                     Diesen Tinto genießt man am besten zu dunklem Fleisch, Wild, Pasta, Käse und zu allen typischen Fleischgerichten der Mittelmeerküche.

 

Infos:         Malvajío ist ein vielseitiger Wein aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Trauben. Die große Anpassungsfähigkeit dieser Sorten ermöglicht es uns, einen exklusiven Ausdruck von Geschmack in warmen Klimazonen zu erhalten. Im Weingarten optimiert das dichte Pflanzmuster den Wettbewerb zwischen den Reben, was der Frucht eine noch größere Konzentration an Geschmack verleiht.

 

Eine anfängliche Auswahl von Trauben erfolgt bei der manuellen Ernte.

Als nächstes werden Trauben in den Keller in 15-Kilo-Kisten transportiert, wo sie schnell in Edelstahlgefäßen abgekühlt werden. 

 

Bei einer sekundären Selektion von Trauben werden die weniger gesunden oder überreifen Trauben verworfen und der Prozess setzt sich mit einer kalten Vergärung fort. Dieser Vorgang dauert 20-25 Tage. Der Alterungsprozess nutzt französische, amerikanische und ungarische Eichenfässer.

                                                                 
Gut zu wissen: von diesem Wein wurden nur 3.000 Flaschen abgefüllt!

 

Versandkostenpauschale nur 5,95€, versandkostenfreie

Zulieferung ab einem Bestellwert von 85,00€ in Deutschland! 

 

 

Abfüller / Einführer:

Estrada Vella S.L. / Boulevard de la cala 49 /  29649 Mijas - Malaga - Espana

Fa. Weinfee / 22041 Hamburg / Holzmühlenstraße 59

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

15,0 % vol

0,0 g/l

0,0g/l

0,75 l

enthält Sulfite

„Bodegas Malvajio“ Tinto de Garaje

13,70 €

18,27 € / L
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Werktage Lieferzeit

Bernardo Pulido und Antonio Mérida sind die beiden Freunde, die sich Malvajío als Realität vorstellten und in Begleitung von zwei Gläsern Wein schufen sie die Grundlagen für ihr Traumweingut.

 

Obwohl Malvajío ein relativ junges Weingut ist, das 2006 gegründet wurde, hat es eine intensive Geschichte hinter sich.

 

Ein Teil des Weinbergs, aus dem die Trauben für die Herstellung der Weine stammen, befindet sich auf dem gleichen Grundstück, auf dem sich auch das Weingut befindet. Dort haben die Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon,

die zwischen den Städten Antequera, Ronda und Mijas verteilt sind, das ideale Umfeld für die phenolische Entwicklung gefunden.

 

Darüber hinaus ist eines der Hauptprojekte, in das die Gründer eintauchen, die Beratung von Winzern im Raum Mijas und die gemeinsame Arbeit an der Förderung und dem Anbau von Weinbergen in der Region.