I Tratturi Primitivo - Rotwein - Italien- Apulien

(SAN MARZANO )


San Marzano I Tratturi Primitivo IGP 2019

 Land:                          Italien

 

Region:                      Apulien

 

Rebsorten:                 Primitivo

 

Geschmack:             In der Nase entfaltete dieser dunkle und fruchtige Rotwein aus Apulien ein harmonisches Bouquet mit intensiven Noten von Pflaumen und dunklen Kirschen sowie feinen Rosmarin- und Vanillenuancen.

Am Gaumen wirkt der Wein sehr harmonisch und ausgewogen mit schönem Körper und ansprechendem Trinkfluss. Die Tannine sind gut eingebunden und die Frucht steht im Vordergrund.

 

Tendiert zu Halbtrocken/Feinherb! 

 

Passt zu:                    kräftigen mediterranen Vorspeisen, zu allen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Aber auch zu Pastagerichten mit Fleisch und Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder Pizza.

 

Infos:

Die Rebstöcke für den Tratturi Primitivo wachsen auf circa 100 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Salento. Der besonders lehmige Boden hat eine mittlere Dichte und lässt die Wurzel somit tief schlagen. Dadurch ist auch während der heißen Sommermonate für ausreichend Wasser gesorgt. Zur ersten Septemberwoche beginnt man mit der Lese. Die sorgfältig geernteten Trauben erreichen danach die Kellerei. Hier erfolgt die Weinbereitung. Dafür verwenden die Winzer moderne Fässer aus Edelstahl in denen die Gärung circa 12 Tage dauert. Anschließend reift der Primitivo noch für kurze Zeit im Fass und in der Flasche.

           
Seit langer Zeit genießt die Cantine San Marzano einen erstklassigen Ruf als zuverlässige Quelle ausgezeichneter italienischer Weine. Die Kooperative ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor in der sonst nicht mit Wohlstand gesegneten Region Apulien. Salento ist der Name einer 100 km langen und 40 km breiten Halbinsel im äußersten Südosten Italiens und wird oft auch als Absatz des italienischen Stiefels bezeichnet.

 

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Einführer: 

ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG - Lauterstraße 9 - 67434 Neustadt 

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

13,5% vol

5,80 g/l

9,00
g/l

0,75 l

enthält Sulfite

SAN MARZANO Primitivo Tratturi

5,40 €

7,20 € / L
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Die Cantine San Marzano ist kein klassisches Château oder romantisches Weingut,

 

ist aber nach der Trennung vom langjährigen Kooperationspartner Farnese zur Vorzeige-Genossenschaft Apuliens aufsteigen.

 

Die Cantine San Marzano, nahe der Gemeinde San Marzano di San Giuseppe gelegen, ist als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien entstanden, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen Adria und Ionischem Meer Weinbau betreiben. Sie haben mit ihrer großen Leidenschaft dem apulischen Wein ein eigenständiges Profil und Anerkennung in der Weinwelt verschafft, ohne die alte, mehr als 3.000 Jahre zurückreichende Weintradition des Salento zu verleugnen. Die Kooperative ist mit rund 1.200 Winzern, die etwa 1.500 Hektar Weinberge bewirtschaften, ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in der ansonsten nicht gerade mit Wohlstand gesegneten süditalienischen Region.

 

In der Cantine San Marzano werden unter der Leitung von Mauro di Maggio mit viel Erfahrung und großem Fachwissen preisgünstige moderne elegante Weine unterschiedlicher Qualitätsstufen aus authentischen Rebsorten produziert, die zu rund vier fünftel ins Ausland exportiert werden.

San Marzano besticht nicht nur durch eine hervorragende Traubenqualität, sondern ist nach der umfassenden Renovierung und großen Investitionen heute das modernste und technisch am besten ausgestattete Weingut Apuliens.

 

Geführt wird es von einem hochmotivierten Team. Es besteht aus qualifizierten Önologen und Agronomen, die den Ehrgeiz haben, langfristig die besten Weine Apuliens zu erzeugen. Jeder Schritt des Produktionsprozesses - vom Weinberg bis zur Flaschenabfüllung - wird sorgfältig kontrolliert und dokumentiert, um die Qualität des breiten Sortiments stetig zu verbessern.

 

 


 

Die Rebsorte Primitivo

 

wird überwiegend an sonnenverwöhnten Weinbergen in Süditalien angebaut, und das in manchen Gebieten schon seit rund 250 Jahren. In der Gegend ist sie eine der wichtigsten Rotweinsorten. Das wohl bekannteste Anbaugebiet ist Manduria in Apulien. 



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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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