Roséweine und Rotling aus Deutschland


WG Ungstein Spätburgunder Rosé 2018
Land:                         Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Spätburgunder   Geschmack:               Schöner Himbeerduft, ein eleganter und spritz ... (mehr lesen)
6,50 € 2 8,67 € / l
Weingut Espenhof ROSA ESPENBLATT 2017
   Land:                         Deutschland   Region:                      Rheinhessen   Rebsorte:                    Cuvée aus:  Saint Laurent / Spätburgunder   Geschmack:             Fe ... (mehr lesen)
6,90 € 2 9,20 € / l
Ungstein Sekt – Spätburgunder Rose - Trocken
  Land:                         Deutschland   Region:                      Pfalz   Rebsorte:                   Spätburgunder Rose   Geruch:                      Feiner Duft von ... (mehr lesen)
9,20 € 2 12,27 € / l
Weingut Hallenbach Rotling feinherb 2019
Land:                          Deutschland Region:                      Mosel   Rebsorte:  Rivaner & Dornfelder   Ein spritziger und fruchtiger Wein, hervorragend zum Grillen.              ... (mehr lesen)
6,00 € 2 8,00 € / l
Weingut Paul Coen Rotling lieblich 2017
Land:                          Deutschland Region:                      Mosel   Rebsorte:                   Spätburgunder/Riesling   Geschmack:               Leichtfüßig, spritzig und ausgesprochen ... (mehr lesen)
6,00 € 2 8,00 € / l

Es gibt verschiedene Methoden, einen Roséwein herzustellen:

 

Die blauen Trauben werden unzerkleinert gekeltert, abgepresst und dann wie Weißwein ohne Schalen vergoren.

Dies liefert Weißherbste bzw. sehr helle Roséweine.

 

Die blauen Trauben werden erst nach zwei bis drei Tagen auf der Maische abgepresst, was Roséweine mit deutlich roter Farbe ergibt.


Rotling-Wein ist kein Roséwein!

 

Kein Cuveé, sondern die Vereinigung von roten und weißen Trauben, die gemeinsam wie Rotwein verarbeitet werden.

D.h., es findet eine Maischegärung statt, die die Inhaltsstoffe beider Trauben vereinigt.

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Vertreten durch die IT-Recht Kanzlei
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