Veuve Clicquot Rosé Champagner in der Präsentverpackung


Veuve Clicquot Rosé Brut Champagner in Präsentverpackung

Sonderangebot!

 

 

Veuve Clicquot Rosé Champagner in Präsentverpackung

 

 

Land:                          Frankreich

 

Region:                      Champagne 

 

Rebsorten:                Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 

 

Geschmack:               Brut/trocken

 

Der kräftige rosafarbene Rosé Champagner zeichnet sich durch eine komplexe, feine Nase aus.

Noten, die an rote Beeren erinnern, gehen im Laufe der Entfaltung in sehr edle Nuancen über. Im Mund zeigt sich seine starke Struktur.

Zart kupferfarben, in der Nase großzügig und fein und am Gaumen besticht er durch fruchtigfrische Aromen von Himbeeren, Waldbeeren und reifen Kirschen.

 

Paßt zu:                    

Fetthaltiger Fisch (Lachs, Thunfisch), Schalentiere, milde Käsesorten und Weichkäse 

 

Infos:  Das Haus Clicquot wurde 1772 gegründet – es sollte ein traditionsreiches Haus mit einer bewegenden Geschichte werden.

Als ihr Mann früh verstarb, übernahm die damals erst 27-jährige Barbe Nicole Clicquot das Champagnerhaus Clicquot.

Sie wurde so zu einer der ersten Unternehmerinnen der Moderne. Mit Intelligenz, Entschlossenheit und Risikobereitschaft führte sie das Haus zu internationalem Erfolg.

 

Ihr Leitsatz „Nur eine Qualität – die Beste“ beeinflusst bis heute die Geschicke des Hauses. 

 

Die Besonderheit der Champagner von Veuve Clicquot beruht auf mehreren Säulen: Die Weinberge von Veuve Clicquot besitzen die außergewöhnliche Durchschnittsklassifikation von 97%. Die daraus gewonnenen Trauben, sowie das große Repertoire an Reserveweinen sind die Basis für die gleichbleibend hohe Qualität der Clicquot-Weine.

Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot wird durch die Dominanz der Pinot Noir-Traube geprägt.

Der über 50%ige Anteil dieser Rebsorte verleiht den Champagnern Kraft und Körper, seine ausgeprägte Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter.

 

 

 

 

MOËT HENNESSY DEUTSCHLAND GMBH - Seidlstr. 23, 80335 München

Alkohol

Säure ges.

Rest- zucker

Menge

Hinweis

12,5 % vol

g/l

g/l

0,75 l

enthält Sulfite

Veuve Clicquot Rose
46,40 € 1

45,40 €

  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 2 - 3 Werktage Lieferzeit

 

Wie wird Rose Champagner herstellt?

 

Es gibt drei Verfahren um Rose Champagner zu produzieren. Weiße Grundweine werden mit roten Stilweinen verschnitten.

Diese stammen vor allem aus der Region Pinot Noir und Pinot Meunier. Zwischen fünf bis 20 Prozent beträgt der Anteil.

 

Die zweite Möglichkeit ist Saignee. Hier verwendet man die frei ablaufenden Mosten, wenn rote Trauben frisch gepresst werden. Der Seihmost gibt dem Endprodukt jedoch eher ein zartes Rosa.

 

Die dritte Möglichkeit ist die roten Trauben vor dem Abpressen mazerieren zu lassen. Dadurch löst sich mehr Farbe aus der Schale. Problem hier ist jedoch, dass schnell viel Tannin in den Wein kommt.

 

Top-Marken nutzen die malolaktische Gärung (sie wird auch als biologischer Säureabbau oder Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung bezeichnet).