Ripasso - Sonderangebot

 Die Ripasso Methode ist ein traditionelles Verfahren, mit dem in Norditalien, genauer gesagt in der Valpolicella-Region,

Rotweine veredelt werden. Ripasso heißt auf deutsch Wiederholung.

Land:                          Italien

Region:                      Venetien, Valpolicella

Rebsorte:                   Cuvée  aus:  85% Corvina, 5% Molinara, 10% Rondinella

Geschmack:               Kräftiges Rubinrot, würzige Aromen von Trockenfrüchten, samtige Tannine , weich und rund im Geschmack; lässt sich sehr gut mit kräftigen Gerichten wie Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, Edelpilzkäse sowie Münsterkäse kombinieren.

Passt zu:                    Genießen Sie diesen intensiven Ripasso zu kräftigen Gerichten vom Rind, zu Braten in dunklen Saucen, gegrilltem Rind, Lamm und Wild. Auch zu Blauschimmelkäse ein Genuß.