NEU im Sortiment: San Marzano Edda Bianco

Der Cantine San Marzano Edda Bianco Salento IGP ist nicht umsonst von Luca Maroni mit unglaublichen 99 Punkten ausgezeichnet worden!

 

Feinmundige und ausgeprägt mit warmem Körper, gut eingebundener Vitalität sowie nuancenreichem und reichem Bouquet hat der Weißwein aus Apulien.

 

Die Reben für den San Marzano Edda Bianco stehen in San Marzano, Salento, auf etwa 100 Metern über dem Meer. Die Lese beginnt in der zweite Augustdekade, nach der Ernte erfolgt anschließend eine mehrstündige Kaltvergärung.

Danach wird der Trester sanft gepresst und in französischer Eiche für die Gärung abgefüllt.

Der San Marzano Edda Bianco wird 4 Monate lang auf der Hefe im Barrique ausgebaut.

Es entsteht so ein runder und cremiger Weißwein!