Weißwein - Weißburgunder von der Mosel

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Passt zu:                    Säurearmer, kräftiger und cremiger Burgunder.

 

Passt zu:                    Paßt zu

Passt zu:                    Meeresfrüchte / Fisch und weißes Geflügel.

 

Boden: Schiefer - Das wärmespeichernde, fruchtbare Urschiefergestein der Moselhänge lässt leider nur geringe Erträge zu.

Das Alter der Reben beträgt ca. 10 Jahre, sie gedeihen in den geographisch begünstigten Steillagen der schieferdurchsetzten Moselhänge.

Sie wurzeln zum Teil bis zu fünfzehn Meter tief in die Felsspalten hinein.